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Wir haben viele ausgekochte Ideen, Tipps, Tricks
und Rezepte für dich auf Lager.
So wirst du zum Einkoch-Profi!

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Rezepte

Appetit holt man sich online, aber eingerext wird daheim. Lass dich von unseren Rezepten scharf
machen – auf saure, salzige oder süße Genüsse, die du zu Hause nachkochen und in unseren Flaschen
und Gläsern für besondere Augenblicke haltbar machen kannst.

Schokoladen-Brownies im Glas – Der unwiderstehliche Dessertgenuss

Einzigartig saftig, schokoladig und mit einem würzigen Twist

Backen

Aroniabeeren-Konfitüre

Superfood-Genuss für dein Frühstück

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Caprese Nudelsalat mit Avocado und Pesto

Ein klassischer Salat mit einer raffinierten Note – perfekt für jede Gelegenheit!

Meal Prep

Essbare Schätze der Natur – Wildkräuter sammeln und genießen

Mit Foraging zurück zu den Wurzeln: Tipps und ein raffiniertes Rezept im Glas

Rezepte

Buddha Bowl im Glas

Gesunde Ernährung zum Mitnehmen

Meal Prep

Schokolikör

Ein Genuss für alle Sinne: So machst du den perfekten Likör selbst!

Spirituosen

Petit Fours in Herzform

Für Valentinstag, Muttertag oder einfach zwischendurch - die süßeste Art, Liebe zu verschenken!

Backen

Kokos-Topinambur-Küchlein

Der exotische Genuss im Glas

Backen

Sushi Ingwer selbst eingelegt

Das Must-Have für Fans der asiatischen Küche

Einlegen

Rote Bete-Apfel-Saft: Dein gesunder Start in den Tag

Fruchtig, frisch und voller Nährstoffe

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Honigmilchreis mit Vanille

Der süße Genuss, der von innen wärmt!

Rezepte

Kombucha

Deinen Wellness-Drink einfach selber machen

Fermentieren

Himbeer-Thymian-Ansatzessig

Der aromatische Alleskönner für deine Küche

Einlegen

Grüne Power im Glas: Der cremige Brokkoli-Smoothie, der überrascht

Gesund, lecker und erfrischend – dieser Smoothie mit Spinat, Avocado und Minze ist der perfekte Start in den Tag.

Saft

Kimchi

Fermentierter Chinakohl für die Abwehrkräfte

Fermentieren

Regional und saisonal im Februar

Frische Winterküche auf dem Teller

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Detox-Power-Smoothie

mit Rucola und Mango

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Swicy Chili-Honig-Sauce

Eine süß-scharfe Kombination

Einkochen

Eingelegter Kürbis

Damit du das ganze Jahr von diesem tollen Gemüse zehren kannst

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Cremig-aromatischer Kokos-Eierlikör

Klassischer Genuss trifft auf tropische Aromen

Spirituosen

Ragù alla bolognese / Sauce Bolognese auf Vorrat

Das perfekte Rezept für spontane Gäste, großen Hunger oder stressige Tage

Einkochen

Brot mit Oliven, Tomaten und Rosmarin

Einfaches Rezept für aromatisches Brot mit mediterranem Flair

Rezepte

Risotto

zum Einkochen

Einkochen

Schwarzwurzeln in Essig

Mit diesem Rezept bleiben Schwarzwurzeln nicht nur länger haltbar, sondern bewahren ihren einzigartigen Geschmack

Einlegen

Pot-au-Feu für Einsteiger:

Der französische Eintopf-Klassiker leicht gemacht

Einkochen

Ochsenschwanz-Consomme

in 6 einfachen Schritten

Einkochen

Cranberry-Mocktail

Mit wenigen Zutaten zauberst du ein prickelndes Geschmackserlebnis für jede Gelegenheit

Saft

Christmas Mojito

für einen ganz besonderen Genussmoment

Saft

Weihnachtliche Backmischung

für Kekse

Backen

Schneegestöber im Glas

Inspiriert vom englischen Eton Mess-Dessert

Backen

Power für deinen Körper:

Der ultimative Detox-Smoothie zum Wohlfühlen!

Saft

Veganes Mealprep: Süßkartoffel-Salat im Glas

frisch, gesund und blitzschnell vorbereitet

Meal Prep

Muffins

locker, leicht und fluffig im Glas

Backen

Tomaten Chutney

Fruchtige Aromen treffen auf feurige Würze

Rezepte

Mürbteig

einfaches Grundrezept

Backen

Knsuprige Käsestangerl

Genuss für jeden Anlass

Backen

So gelingen dir saftige Fleischbällchen

Ideal für zwischendurch und lange haltbar.

Rezepte

Chili Chutney

der scharfe Begleiter zu diversen Gerichten

Rezepte

Würzige Preiselbeer-Marmelade

Der perfekte Begleiter für herzhafte und süße Momente

Einkochen

Plumpudding: Ein britischer Klassiker, der verzaubert

Würzig, fruchtig, unvergesslich – das perfekte Dessert für festliche Momente

Backen

Himmlisches Dessert

Weihnachtliche Nachspeise in Rekordzeit

Rezepte

Boeuf Bourguignon einkochen

Inklusive Rezept für eingekochte Semmelknödel.

Rezepte

Schoko-Mousse im Glas

Cremig und einfach unwiderstehlich

Rezepte

Vanillekipferl

Mit diesen 11 Tipps werden deine Vanillekipferl zum Vanillekipferl-Traum

Rezepte

Spicy Christmas Mule

Der genussvolle Kick für dein Weihnachtsdinner

Spirituosen

Suppengewürz

einfach selbst gemacht

Rezepte

Sojasprossen fermentieren

So machst du deine eigenen, gesunden Ferment-Knabbereien!

Fermentieren

Skandinavisches Soulfood: Blaubeersuppe

Eine perfekte Kombination aus Früchten, Süße und einem Hauch Vanille

Backen

Apfelrosen aus Blätterteig

Das perfekte Dessert für den Wow-Effekt!

Backen

Soja-Bolognese

Die pflanzliche Alternative für herzhafte Genussmomente

Rezepte

Wildfrucht- und Kräuterlikör selbstgemacht

Ein vollmundiger Herbstlikör, der die Seele wärmt

Rezepte

Haselnusskuchen to go

Lecker, praktisch und unwiderstehlich

Rezepte

Glühweingelee

Festlicher Genuss im Glas

Rezepte

Fermentierte Paprika-Salsa für jeden Geschmack

Schärfe nach Wahl

Fermentieren

Multiflaschen-Adventkranz

Kreativ, nachhaltig und anders – so bringst du frischen Wind in die Adventzeit!

Geschenke

Fermentierte Karotten

für deinen Vorrat

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Fledermaus-Pudding

Nicht nur zu Halloween ein köstliches Dessert

Rezepte

Glühende Gaumenfreude

Weißer Glühwein mit Birnensaft selbst gemacht

Rezepte

Gnocchi-Auflauf im Glas

Ruckzuck fertig – Genuss auf Vorrat

Rezepte

Kürbismarmelade

mit Apfel verfeinert

Einkochen

Herbstlikör mit Wildfrüchten

Der Geschmack des Herbstes im Glas

Rezepte

Kürbis-Karotten-Smoothie

Ein erfrischend-nährstoffreicher Drink für dein Immunsystem

Saft

DIY-Scoby / Kombucha Pilz

So wächst dein eigener Kombucha-Pilz zu Hause

Fermentieren

Herbstlicher Sangria

Fruchtig, würzig und einfach unwiderstehlich

Saft

Extrakte fürs Backen selber machen

ohne künstliche Aromastoffe

Rezepte

Der perfekte Kakao

cremig, schokoladig, unwiderstehlich

Saft

Pumpkin Spice Sirup selbst gemacht

In 5 einfachen Schritten zum ultimativen Herbstgeschmack

Saft

Pumpkin Spice Latte mal anders

Cremig, fruchtig und voller Geschmack!

Saft

Fleisch einkochen

So einfach machst du deinen Vorrat für köstliche Suppen

Einkochen

Sicheres Einkochen

Gefahren ausschließen

Einkochen

Himbeer Brombeer Thymian Kombucha

Fruchtig, spritzig, und erfrischend

Saft

Apple Crumble

fruchtig, knusprig und ganz einfach

Backen

Hustensaft - selbstgemacht

Husten & Co ... auf natürliche Weise lindern

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Gerstensuppe mit Gemüse

Herzhaft wärmender Klassiker im Glas

Rezepte

Marmorguglhupf im Glas

Kleine Leckerei, großer Genuss

Rezepte

Ingwershot

der Boost für dein Immunsystem

Rezepte

Birnen einkochen

Genuss für das ganze Jahr

Rezepte

Cremiger Obatzta

Herzhafter Genuss im Glas

Rezepte

Burger Pickles

Essiggurkerl selber machen

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Schafskäse in Olivenöl

Mediterraner Genuss leicht gemacht

Einlegen

Kalbsrahmgulasch

Butterzartes Fleisch trifft würzig-cremige Sauce

Rezepte

Haselnuss Brenneselsamen Pesto

Ein Wildkräuter-Highlight für deine Küche

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Lavendel-Griesflammerie

Gaumenfreude und Blickfang

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Selbstgemachter Mojito-Sirup für Erfrischungen das ganze Jahr

Zaubere dir den Geschmack von Urlaub in die Küche

Saft

Selbstgemachtes Basilikumöl im Handumdrehen

So einfach zauberst du aromatisches Basilikumöl für deine Küche.

Einlegen

Pancake-Spaghetti - Palatschinken mal anders

Der Klassiker mit Wow-Effekt

Backen

Eierschwammerl einlegen

Ein einfaches Rezept für ein geschmackliches Highlight

Einlegen

Landpastete selbst gemacht

So gelingt dir der rustikale Genuss

Pasteten

Brezel-Genuss

So zauberst du das klassische Gebäck frisch aus dem Ofen!

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Aromatische Tomaten-Paprika-Gazpacho mit knackigen Einlagen

Kalte Gemüsesuppe unkompliziert selber machen

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Schichtsalat

mit knackigem Gemüse, Feta und würzigem Dressing

Meal Prep

Quinoa-Kürbis-Salat

Dein gesundes und sättigendes Meal Prep

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Eingelegte Pilze - mit Weißwein und Thymian

So zauberst du einen aromatischen Pilzgenuss für jede Gelegenheit

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Pilzgulasch

Ein schmackhaftes, vegetarisches Gericht das einfach zu machen ist

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Selbstgemachter Himbeersirup

für dein erfrischendes Himbeerkracherl

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Ratatouille

auch hervorragend zum Einkochen geeignet

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Gegrilltes Antipasti-Gemüse

eingelegt in Essig und Öl

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Verführerisches Beeren-Tiramisu

Ein fruchtig-cremiges Dessert, das dich und deine Gäste begeistern wird

Backen

Frozen Aperol Spritz

Der perfekte Drink, um die heißen Tage stilvoll zu genießen.

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Gurken-Minze-Limonade

Die ultimative Erfrischung für heiße Tage

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Aromatische Rosmarin-Vanille-Panna Cotta mit Marillenröster

Ein köstliches Dessert - nicht nur - für heiße Sommertage

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Cassis-Likör

Likör aus schwarzen Johannisbeeren/Ribiseln

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Tomaten einkochen leicht gemacht

Schnell, Einfach und Lecker

Einkochen

Eingelegte rote Paprika

mit Frischkäsefüllung

Einlegen

Antipasti-Mix

Mixe deinen eigenen Mediterranen Genuss

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Belebender Ingwer-Minze Sommerdrink

Ein erfrischender Mix aus Ingwer, Minze, Orangensaft und Ginger Ale

Saft

Mediterraner Nudelsalat mit Kirschtomaten, Gurken und Oliven

Ein bekömmlich, leichter Sommertraum

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Erfrischender Mandarinen-Topfen-Traum

Ein himmlisches Dessert mit einer fruchtigen Note

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Birnenkompott mit Zimt und Zitrone

zum Einmachen

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Tutti Frutti Marmelade

Kunterbunte Früchtevielfalt im Glas

Einkochen

BBQ Sauce

Der ultimative Dip für dein Grillvergnügen

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Mojitosirup

Frische Minze trifft auf süße Versuchung

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Fermentierte Radieschen

Ein knackiger Genuss

Fermentieren

EM Getränk

Original American Zitronenlimonade

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Charcuterie im Rexglas

Der ultimative Party-Snack

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3 köstliche Dip-Rezepte für deine nächste Party

Sour Cream, Dattel-Curry, Mojo Verde

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Holundermarmelade

Ein Sommergenuss für Gaumen und Gesundheit

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Holunderblütensirup

ein herrliches Erfrischungsgetränk

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Marillenmarmelade

Fang dir den Sommer ein - mit diesem Klassiker

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Holunderblütengelee

der duftende Genuss des Sommers

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Marillensenf

würzig und scharf zugleich

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Tzatziki

griechisches Urlaubsfeeling ganz einfach selbst gemacht

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Lavendelsirup

eine wunderbare Erfrischung für zwischendurch

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Wasabi-Butter

perfekt für Grillfleisch und Co.

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Himmlische Holunderblüten-Palatschinken

Ein Sommergenuss zum Verlieben

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Holunderblüten-Zucker

der etwas andere Zuckertraum

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Cremiger Erdbeer Milchshake

mit Vanilleeis

Saft

Bärlauch-Kimchi

Traditionelles Kimchi kombiniert mit Bärlauch

Fermentieren

Fermentierter Karfiol

über Monate frisch

Fermentieren

Bärlauchessig

Frisch, würzig und selbstgemacht

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Fermentierte Beeren

Leckerbissen voller Aroma und gesunder Bakterien

Fermentieren

Knackige Radieschen und würzige Frühlingszwiebeln

Fermentierter Frühling im Rexglas

Fermentieren

Caprese-Salat mit Rucola to go

Frühlingsfrische im Glas

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Rhabarberkuchen in kleinen Gläsern

Ein süßer Genuss im handlichen Format

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Frühlings-Kimchi

mit Rhabarber

Fermentieren

Frühlingshafter Spargelsalat

eine leichte Mahlzeit für unterwegs

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Mango-Breeze Smoothie

Erfrischung in jedem Schluck

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Saftiges Rindsgulasch

Der Wirtshausklassiker - eingerext

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Eingekochte Rindsrouladen

in herzhafter Sauce

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Erdbeer-Rhabarber-Röster & Topfenknödel

ein harmonisches Zusammenspiel

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Mango Avocado Quinoa Salat

mit Limetten-Dressing

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Cremige Vichyssoise

aus Brunnenkresse

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Spargelsalat

mit grünem Spargel, Tomaten und Feta

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Sauerkraut selbst gemacht

Tradition trifft Geschmacks-Boom

Fermentieren

Bärlauchpesto

gesundes, aromatisches Knoblaucharoma im Glas

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Bärlauchkapern

Der würzige Frühlingsgenuss im Glas

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Löwenzahn Honigersatz

die vegane Alternative zu Bienenhonig

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Wildkräuteraufstrich

Eine Kreation aus dem Herzen der Natur

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Wildkräutersmoothie

Genussvoll belebender Frische-Kick

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Fermente verfeinern

"die" 5 Gewürze

Fermentieren

Brennesselsuppe

Grüne Power im Glas

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Fermentierte Salzzitronen

schnell gemacht - immer zur Hand

Fermentieren

Wildkräutertee

Erlebe die pure Natur in jeder Tasse

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Cremige Frühlingsmayonnaise

in nur 3 Minuten gemacht

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Brioche im Glas

Das flaumige Hefegebäck setzt sich in unserem Sturzglas gekonnt in Szene

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Wunderbar cremiger Eierlikör

schnell zubereitet

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Gänseblümchen-Tee

Natürliche Heilkraft

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Wilde Power im Glas

Gesund genießen mit Waldkräutern

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Gänseblümchen-Frischkäse-Dip

mit Wildkräutern

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Frisches Lachstatar

mit Limettencreme und Forellenkaviar

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Vitalitäts-Smoothie

Ein gesunder Kick für den Tag

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Schonkost bei Magen-Darm-Erkrankungen

So bringst du deine Verdauung wieder in Schwung

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Iced Coffee Latte

Vereint die belebende Kraft von Koffein mit der Süße von Vanille

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Raffaello Likör

Herrlich cremig und grandioser Geschmack

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Frühlingssuppe im Glas

Cremesuppe aus Zucchini, Suppengemüse und Mais

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Himbeer-Tiramisu

die süße Versuchung

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Umami-Explosion

Ramen-Suppe mit knusprigem Mais und Soja-Champignons

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Blitzschnelle Gemüsesuppe mit exotischem Touch

Im Handumdrehen zu einem gesunden Genuss

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Minestrone

Entdecke die vollen Aromen Italiens

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Krautsuppe zum Einkochen

nicht nur für die schlanke Linie

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Weiße Bohnen in Tomatensauce

als herzhafte Beilage

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Roter Linsensalat

mit Tomaten

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Tomatensuppe mit Basilikum-Pesto

Eine aromatische Komposition aus sonnengereiften Tomaten und frischem Basilikum

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Hühnereintopf

asiatisch inspiriert

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Kräftigende Hühnersuppe

auf Vorrat einkochen

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Probiotische Power-Bombe

Bananen-Erdbeer Smoothie

Fermentieren

Probiotische Granatapfel-Ingwer-Limonade

mit selbstgemachtem Ginger Bug

Fermentieren

Karotten-Orangen-Süßkartoffelsuppe im Glas

Wohltuende Suppe für kalte Tage

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Ginger-Bug

Deine eigene Ingwer-Startkultur für erfrischende probiotische Getränke

Fermentieren

Walnuss-Bananenbrot mit Schokodrops

köstlich und nahrhaft

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Power Bowl im Glas

Dein Protein-Lunch für unterwegs

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Beeren-Banane-Nuss Overnight Oat

für einen kraftvollen Start in den Tag

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Oreo Milchshake

mit Banane und Vanilleeis

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Kokostaler

mit Schokolade und Kokosstreusel überzogen

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Linzeraugen/Spitzbuben

der Kekse-Klassiker zu Weihnachten

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Unwiderstehliche Linzerstangerl

Zartes Spritzgebäck mit Marmeladenfüllung

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Ingwer-Sirup mit Honig und Zitrone

Die goldene Mischung zur Stärkung deiner Abwehrkräfte

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Hühnersuppe to go

gibt deinem Immunsystem Power

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Apfel-Trauben-Marmelade

Fruchtige Köstlichkeit für deine Vorratskammer

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Frische Oliven einlegen

Grundrezept

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Zitronen-Limetten-Konfitüre

der erfrischende Brotaufstrich

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Apfel-Birnen-Kompott

Süß-saftiger Genuss

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Vanille-Keks Dessert

nicht nur zu Halloween ein Hit

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Ingwer-Kurkumabier

mit Ginger Bug

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Fermentierter Knoblauch

zur Stärkung deiner Abwehrkräfte

Fermentieren

Vitaminreicher Immun-Boost-Smoothie

Stärkt nicht nur deine Abwehrkräfte, sondern schmeckt auch köstlich

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Sandwich im Glas

Wenns mal schnell gehen muss

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Eiszapfenlikör

Ein köstlicher Likör mit einem Hauch von Nostalgie

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Karottensaft mit Apfel und Zitrone

Ein gesunder, vitaminreicher Saft für jeden Tag

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Zwetschkenmus

Nach Omas Geheimrezept

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Jalapenos in Essigsud einlegen

So hast du dein Chili immer auf Vorrat

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Aroniabeerensirup

Ein fruchtiger Genuss aus Aroniabeeren

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Bratapfel-Marmelade

Diese süße Marmelade schmeckt ultimativ nach Winter und Weihnachtszeit.

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Pflaumenlikör

einfach selber machen

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Powidl

Ideal für die Vorratskammer

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Feigensenf

mild-fruchtig

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Rucola-Salat

mit Feigen und Feta

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Baba Ghanoush

Veganer Auberginen-Dip 

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Sesam Tahin

Sesammus zum selber machen

Rezepte

Hummus

selber machen - auch auf Vorrat

Rezepte

Radieschen fermentieren

Gesundes lange Zeit genießen

Fermentieren

Getrocknete Pilze

Schritt für Schritt-Anleitung zum Selbermachen

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Kürbispüree

schnell selbst gemacht

Backen

Selbstgemachtes Pilzsalz

Meisterwerk der Geschmacksverfeinerung

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Karamell-Kakao-Tiramisu

mit nur wenigen Handgriffen selber zaubern

Rezepte

Kürbiskernaufstrich

Ein Klassiker aus der steirischen Küche

Rezepte

Mediterraner Nudelsalat

mit Burrata

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Chicken Caesar Salad

mit gefülltem Trüffelkäse-Backhendl

Rezepte

Caprese

mit knusprigen Prosciutto-Pfirsichen und Burrata

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Griechischer Salat

mit Feta-Creme und knusprigen Oliven

Rezepte

Fermentierter Karottensaft

eine Wohltat für deinen Darm

Fermentieren

Dreierlei Grillsaucen

Für jeden Geschmack etwas  dabei

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Avocado-Toast

leicht und bekömmlich

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Chia-Pudding

mit Beeren und Agavendicksaft

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Eingelegte Mini-Paradeiser

eine perfekt Balance von Aromen

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Eingelegtes Gemüse

Grundrezept

Rezepte

Eingelegte Burger Gurken

mit Gin

Rezepte

Gefüllte Paprika mit Faschiertem

Blitzrezept

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Ajvar

ein Relish als feurige Alternative zu diversen Saucen

Rezepte

Zitronenlimonade

erfrischend und einfach herzustellen

Rezepte

Pizza im Glas

Lunch to go

Meal Prep

Kulinarik-Reise Italien

Limoncello - lässt Italienfeeling aufkommen

Rezepte

Klassische Salatmarinade

für einige Tage im Voraus zubereiten

Rezepte

Chia-Pudding

vegan, zucker- und glutenfrei

Rezepte

Karottenpüree

Zart, cremig und voller Geschmack

Rezepte

Tomatenmarmelade

Die perfekte Ergänzung für den Gilgeori Toast

Rezepte

Korean Street-Toast

Gilgeori-Toast

Rezepte

Glowing Skin Smoothie

versorgt dich mit vielen Vitaminen

Rezepte

Lemon Curd

Eine erfrischend, köstliche Zitronencreme

Rezepte

Himbeereis selber machen

Super soft und fruchtig - wie beim Italiener

Rezepte

Himbeermarmelade

schmeckt herrlich fruchtig

Rezepte

Zitronencreme

mit Joghurt und Schlagobers

Rezepte

Himbeersirup

Kommt nicht nur bei Kindern gut an

Rezepte

Ribiselmarmelade

erfrischend süß-säuerlich

Rezepte

Sommerlicher Himbeerspritz

Herrlich erfrischend dieser beerige Sommerdrink!

Rezepte

Himbeer-Cheesecake im Glas

Dessertköstlichkeit auch für unterwegs

Rezepte

Bienenstich im Glas

traumhaft cremig und knusprig

Rezepte

Himbeer-Joghurt-Dessert

schnell gemacht und herrlich cremig

Rezepte

Bananen-Ribisel-Smoothie

gesund und einfach köstlich

Rezepte

Marillenfleck

eine traditionell österreichische Mehlspeise

Rezepte