Le Parfait Bügelgläser sind wahre Meister bei der Konservierung. Besonders beim Einkochen von Marmelade, Apfelmus, Kompott oder auch Tomatensauce sind sie ideal. Auch beim Einlegen von Gemüse in Essig oder Öl, wie z. B. Gurken, Paprika oder Zucchini, sind sie hervorragend geeignet. Der luftdichte Verschluss sorgt dafür, dass deine Lebensmittel ohne Konservierungsstoffe lange frisch bleiben. Ein zusätzlicher Vorteil ist, dass du mit Le Parfait Bügelgläsern auch selbstgemachten Likör oder Essig ansetzen kannst – die perfekte Lösung für DIY-Küchenexperimente!

Damit du lange Freude an deinen Le Parfait Bügelgläsern hast, solltest du die Drahtbügel regelmäßig pflegen und reinigen. Am besten entfernst du die Drahtbügel vor der Reinigung des Glases, um auch die Gummidichtungen gründlich zu säubern. Gummidichtungen können mit warmem Wasser und Spülmittel gereinigt werden.

Wenn du hartnäckige Reste oder Gerüche entfernen möchtest, hilft Essigwasser – aber Vorsicht: Trockne die Dichtungen nach der Reinigung gut ab, um eine optimale Funktion zu gewährleisten.

Tipp:

Stelle die Bügelgläser nicht mit Drahtbügeln in die Spülmaschine, da das Material durch die Hitze und das Wasser in der Maschine beschädigt werden kann.

Wenn du heiße Marmelade oder Kompott in deine Le Parfait Bügelgläser abfüllst, solltest du vorsichtig sein, da der Kopfraum im Glas (der Bereich zwischen Füllgut und Deckel) durch den Bügelverschluss nicht immer perfekt gefüllt ist. Dieser Luftraum kann die Temperatur des Inhalts beeinflussen und zu einer schlechten Versiegelung führen. Um sicherzustellen, dass das Glas richtig vakuumiert wird und keine Keime überleben, solltest du das Glas nach der Heißabfüllung noch im Wasserbad einkochen. Dadurch erreichst du eine gleichmäßige Temperatur im gesamten Glas, und die Lebensmittel bleiben sicher konserviert.

Ein besonders interessanter Nutzen von Le Parfait Bügelgläsern ist ihre Eignung für das Fermentieren. Viele nutzen sie für die Herstellung von Sauerkraut, Kimchi oder auch fermentiertem Gemüse. Der hermetische Verschluss sorgt dafür, dass die Fermentation in einem kontrollierten Umfeld stattfinden kann. Bei der Fermentation ist es besonders wichtig, dass die Dichtung perfekt schließt und die Gläser regelmäßig auf Undichtigkeiten überprüft werden. Wenn du regelmäßig fermenteierst, solltest du deine Dichtungen alle 1-2 Jahre ersetzen, um optimale Ergebnisse zu erzielen.

Wenn du Aromen wie Kräuter, Gewürze oder Früchte in deinen Gläsern einlegst, kannst du die Haltbarkeit und Intensität der Aromen mit einer speziellen Technik maximieren: Schichte die Zutaten gut und fülle die Gläser möglichst bis zum Rand, um den Luftraum zu minimieren. Für besonders intensive Aromen kannst du die Gläser nach dem Verschließen an einem dunklen, kühlen Ort lagern und regelmäßig auf den Verschluss achten. 

Die Dichtungen sind das Herzstück der Le Parfait Gläser. Sie verhindern, dass Luft und Bakterien in das Glas eindringen und sorgen so für eine lange Haltbarkeit deiner eingelegten Lebensmittel. Um ihre Lebensdauer zu verlängern, achte darauf, dass sie nicht porös oder rissig werden. Eine regelmäßige Inspektion der Dichtungen ist ratsam – bei Bedarf kannst du sie einfach durch neue ersetzen. Und noch ein Tipp: Gib die Gummidichtungen niemals in den Backofen, da sie durch die hohe Hitze ihre Elastizität verlieren können.