Auf myRex.at findest du eine breite Auswahl an Gläsern in verschiedenen Größen und Farben, die nicht nur funktional sind, sondern auch deine selbstgemachten Leckereien optisch ansprechend präsentieren.
3 kg
1,5 kG
gemischte Früchte (z.B. Erdbeeren, Marillen, Kirschen)
Gelierzucker 2:1
3 kg gemischte Früchte (z.B. Erdbeeren, Marillen, Kirschen)
1,5 kg Gelierzucker 2:1
Bist du bereit, deine eigene Marmelade zu kochen und möchtest dabei etwas Außergewöhnliches probieren? Wie wäre es mit unserer TUTTI FRUTTI Variante, bei der sich die Aromen von reifen Erdbeeren, saftigen Marillen und süßen Kirschen zu einer harmonischen Geschmacksexplosion vereinen? Diese Marmelade ist nicht nur ein Genuss, sondern auch ein Fest für die Sinne.
VORGEHENSWEISE
Die gewaschenen, entkernten und geschnittenen Früchte jeweils extra (in diesem Fall jeweils Erdbeeren, Marillen und Kirschen getrennt) in einem großen Topf mit dem Gelierzucker vermengen und für eine intensivere Geschmacksentwicklung etwas ziehen lassen.
Währenddessen die Gläser ohne Deckel für 10 Minuten in heißem Wasser auskochen und kopfüber auf einem sauberen Tuch abtropfen lassen.
Die Früchte jeweils unter ständigem Rühren zum Kochen bringen und anschließend bei mittlerer Hitze ca. 15 Minuten köcheln lassen, bis die Marmelade deutlich eingedickt ist.
GELIERPROBE
Um die richtige Konsistenz zu prüfen, einen Löffel Marmelade auf einen gekühlten Teller geben und kurz stehen lassen. Bleibt die Marmelade fest und verläuft nicht, ist sie fertig zum Abfüllen.
ABFÜLLEN
Die heiße Marmelade schichtweise mit einem Trichter vorsichtig in die vorbereiteten Gläser füllen, dabei darauf achten, dass der Glasrand sauber bleibt. Wie du die Farben schichtest ist Geschmacksache, je mehr du sie dazwischen erkalten lässt, umso weniger fließen sie ineinander. Das Glas sofort fest verschließen.
RICHTIGE LAGERUNG UND HALTBARKEIT
Beschrifte die Gläser nach dem Abkühlen und lagere sie kühl und trocken, um die Frische und den Geschmack der Marmelade lange zu bewahren. Diese selbstgemachte Tutti Frutti Marmelade ist nicht nur ein köstlicher Begleiter zum Frühstück, sondern auch ein liebevolles Geschenk aus deiner Küche.
