Wenn du den Sirup länger haltbar machen möchtest, fülle ihn in Eiswürfelformen ab und friere ihn ein. So hast du immer die perfekte Portion zur Hand – ob für den morgendlichen Kaffee oder als süße Überraschung für Gäste!
300 ml
300 g
70 g
1 TL
1/2 TL
1/2 TL
Wasser
Kristallzucker
Kürbispüree
gemahlener Zimt
gemahlene Nelken
frisch geriebene Muskatnuss
Mark einer halben Vanilleschote
300 ml Wasser
300 g Kristallzucker
70 g Kürbispüree
1 TL gemahlener Zimt
1/2 TL gemahlene Nelken
1/2 TL frisch geriebene Muskatnuss
Mark einer halben Vanilleschote
Der Herbst klopft an die Tür, und mit ihm die Lust auf gemütliche Stunden und den unverwechselbaren Geschmack von Pumpkin Spice! Stell dir vor: Es regnet draußen, du machst es dir drinnen gemütlich, und dein Kaffee schmeckt nach Herbst pur – würzig, süß und warm. Das Beste daran? Du musst nicht zum nächsten Coffeeshop rennen! Mit diesem super einfachen Rezept zauberst du dir in nur 20 Minuten deinen eigenen Kürbis-Gewürz-Sirup. Egal ob im Latte, auf Eis oder als Extra-Kick für deine Desserts – dieser Sirup bringt nicht nur Geschmack, sondern pure Herbst-Vibes in deine Küche.
Wasser und Zucker in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze erwärmen, bis sich der Zucker komplett aufgelöst hat.
Kürbispüree, Zimt, Nelkenpulver, Muskatnuss und das Vanillemark hinzufügen. Alles gut verrühren.
Den Sirup bei niedriger Hitze etwa 10-15 Minuten köcheln lassen. Dabei gelegentlich umrühren, damit nichts anbrennt.
Den Sirup anschließend durch ein feines Sieb gießen, um die Kürbisstückchen zu entfernen.
In eine saubere Glasflasche füllen und im Kühlschrank aufbewahren.
Der Sirup hält sich etwa zwei Wochen.
