Vanillekipferl-Likör

Vanillekipferl-Likör

wunderbar cremig, nussig

Unser Tipp

Ein schnell hergestelltes Geschenk für Kurzentschlossene - und natürlich auch zum selbst genießen

Zutaten

Rezept für 1 Flasche á 1l

80 g gemahlene Mandeln, ohne Schale (oder Mandelmus)

40 g gemahlene Haselnüsse/ Walnüsse (oder Nussmus)

120 g Brauner Zucker

2 Vanilleschoten

400 g Schlagobers

100 g Milch

200 ml Wodka

Zubereitung

Weihnachtsgebäck mal in flüssiger Form ;-) Und so einfach und schnell machst du diesen himmlischen Vanillekipferl-Likör...

Schneide die Vanilleschoten auf und schabe das Vanillemark mit einem stumpfen Messer heraus.

Gib das Vanillemark, die übriggebliebene Schote mit dem Zucker, dem Schlagobers, der Milch und dem Nussmus (bzw. den gemahlenen Nüssen/ Mandeln) in einen Topf.
Aufkochen lassen und solange erhitzen und rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat.

Achte darauf, dass der Likör nicht kocht, da er sonst beim Abkühlen sehr dickflüssig werden kann.

Gib den Wodka dazu und gut mit dem Schneebesen verrühren.

Nimm zum Schluss die Vanilleschoten heraus und fülle den Likör in eine sterile Flaschen. 

Gekühlt ist der Likör ca. 4-6 Wochen haltbar.

Zurück zur Beitragsübersicht

Weitere Rezept-Blogs

Sojasprossen fermentieren

So machst du deine eigenen, gesunden Ferment-Knabbereien!

Fermentieren

Skandinavisches Soulfood: Blaubeersuppe

Eine perfekte Kombination aus Früchten, Süße und einem Hauch Vanille

Backen

Apfelrosen aus Blätterteig

Das perfekte Dessert für den Wow-Effekt!

Backen

Soja-Bolognese

Die pflanzliche Alternative für herzhafte Genussmomente

Rezepte

Wildfrucht- und Kräuterlikör selbstgemacht

Ein vollmundiger Herbstlikör, der die Seele wärmt

Rezepte

Haselnusskuchen to go

Lecker, praktisch und unwiderstehlich

Rezepte

Glühweingelee

Festlicher Genuss im Glas

Rezepte

Fermentierte Paprika-Salsa für jeden Geschmack

Schärfe nach Wahl

Fermentieren

Multiflaschen-Adventkranz

Kreativ, nachhaltig und anders – so bringst du frischen Wind in die Adventzeit!

Geschenke

Fermentierte Karotten

für deinen Vorrat

Rezepte

Produktempfehlung