Nimm eine große Schüssel, reibe die gefrorene Marzipanrohmasse fein und rühre anschließend die Butter, den Zucker und das Bittermandelöl dazu, bis die Masse cremig ist.

Gib nach und nach die Eier hinzu und verrühre die Mischung gründlich. Vermenge das Mehl mit dem Backpulver und mische es in die cremige Masse.

Hebe die vorbereiteten Kirschen behutsam unter den Teig. Teile nun  den Teig gleichmäßig auf die sterilen Gläser auf platziere diese auf der mittleren Schiene im vorgeheizten Backofen. Die Gläser befülle übrigens nur max. bis zu 2/3.