Schneller Ersatz: Kein Kirschkompott zur Hand?
Fertiges Apfelmus mit Zimt verfeinern, geht genauso gut!
Für das Kirschkompott:
1 großes Glas Schattenmorellen bzw. selbst eingemachte Kirschen
1 EL Zucker
½ TL Zimt
1 TL Speisestärke
Für die Vanillecreme:
250 g Topfen (Quark)
250 g Mascarpone
100 ml Schlag (Sahne)
3–4 EL Zucker
Gemahlene Vanille oder Vanilleextrakt
Für die Toppings:
Zerbröselte Vanillekipferl
100 ml Schlag (Sahne), steif geschlagen
Jedes Jahr steht man vor der gleichen Frage: Was servieren wir als krönenden Abschluss des Festessens? Schluss mit der Grübelei! Dieses Jahr bringen wir dir ein Weihnachtsdessert, das nicht nur schnell und einfach zuzubereiten ist, sondern auch garantiert alle am Tisch verzaubern wird. Mit samtiger Vanillecreme, fruchtigem Kirschkompott und knusprigen Vanillekipferl-Toppings kombinierst du weihnachtliche Aromen in einer Dessert-Schale. Lass uns gemeinsam starten!
Kirschkompott zubereiten:
• Schattenmorellen inklusive Saft in einen Topf geben.
• Zucker und Zimt hinzufügen und unter Rühren erhitzen.
• Speisestärke mit etwas kaltem Wasser glatt rühren, zum Kompott geben und kurz aufkochen lassen, bis die Masse eindickt.
Anschließend abkühlen lassen.
Vanillecreme herstellen:
• Topfen, Mascarpone, Zucker und Vanille in einer Schüssel cremig rühren.
• Schlag (Sahne) steif schlagen und vorsichtig unterheben, bis eine lockere Creme entsteht.
Dessert schichten:
• In Gläser abwechselnd Kirschkompott und Vanillecreme schichten.
• Mit einem Topping aus zerbröselten Vanillekipferln und einem Klecks geschlagener Sahne dekorieren.
Kühlen und servieren:
• Das Dessert mindestens eine Stunde kühl stellen, damit die Aromen sich verbinden.
Direkt vor dem Servieren mit frischen Vanillekipferln oder etwas Zimt bestreuen.
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