Blitzschnelle Gemüsesuppe mit exotischem Touch

Blitzschnelle Gemüsesuppe mit exotischem Touch

Im Handumdrehen zu einem gesunden Genuss

Unser Tipp

Experimentiere ganz einfach mit verschiedenen Gemüsesorten um deine Suppe ganz nach deinem Geschmack anzupassen.

Für eine proteinreiche Variante kannst du gekochte Hühnerbrust oder Kichererbsen hinzufügen.

Zutaten

Vorschlag: Gläser á 580 ml bzw. á 795ml

30 g Couscous

Gemischtes Suppengemüse (Karotten, Sellerie, Lauch,
Kartoffeln) in gleich große Würfel geschnitten

1 Jungzwiebel, fein geschnitten

Optional:

Eine Prise Curry

Zubereitung

In der hektischen Alltagsroutine sehnen wir uns oft nach schnellen und dennoch nahrhaften Mahlzeiten. Unsere "Blitzschnelle Gemüsesuppe mit exotischem Touch" ist die perfekte Antwort auf diese Bedürfnisse. Mit frischem Suppengemüse, einem Hauch von Jungzwiebeln und der optionalen Zugabe von Curry verleihen wir dieser Suppe nicht nur eine köstliche Geschmacksnote, sondern auch einen Hauch von Exotik. Der Clou? Der Couscous sorgt für die nötige Sättigung und macht aus dieser Suppe eine vollständige Mahlzeit.

Das geschnittene Suppengemüse in gleich große Würfel schneiden, um eine gleichmäßige Garzeit zu gewährleisten.

500 ml Wasser in einem Topf zum Kochen bringen und das vorbereitete Gemüse hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Die geschnittene Jungzwiebel in den Topf geben und alles zusammen köcheln lassen.

Den Couscous hinzufügen und die Suppe für etwa 5 Minuten kochen lassen, bis das Gemüse zart und der Couscous durchgegart ist.

Nach Belieben eine Prise Curry hinzufügen, um einen Hauch von Exotik zu genießen.

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