Experimentiere mit verschiedenen Käsesorten oder Gewürzen, um deinen Stangerln eine ganz persönliche Note zu verleihen.
Probiere auch mal italienischen Parmesan oder würzigen Cheddar für eine extra Portion Geschmack!
1 Pkg. frischer Blätterteig
1 Ei
150 g geriebener Käse (z. B. Gouda, Emmentaler oder Cheddar)
Salz und Pfeffer nach Bedarf (abhängig von der geschmacklichen Intensität des Käses)
Optional:
Sesam, Mohn, Sonnenblumenkerne, Kümmel
Wer liebt sie nicht? Die kleinen Snacks, die schnell gemacht sind und einfach immer passen. Käsestangerl sind der perfekte Begleiter für Antipasti-Platten, gemütliche Fernsehabende oder als Highlight bei der nächsten Party. Egal ob im Glas serviert oder als Geschenk verpackt – diese knusprigen Stangen sind ein echter Allrounder.
Warum Käsestangerl?
Selbstgemachte Käsestangerl überzeugen durch ihre Einfachheit und Vielseitigkeit. Sie sind:
• Schnell gemacht: Mit nur wenigen Zutaten entsteht im Handumdrehen ein köstlicher Snack.
• Individuell anpassbar: Verfeinere sie nach Belieben mit Sesam, Mohn oder Kräutern.
• Praktisch: Perfekt zum Mitnehmen oder stilvoll serviert im Glas – so bleiben sie frisch und knackig.
Vorbereitung:
Das Ei verquirlen und den Backofen auf 200°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Den Blätterteig ausrollen und gleichmäßig mit Ei bestreichen.
Schneiden und bestreuen:
Den Teig in Streifen von etwa 1,5 cm Breite und ca. 8 cm Länge schneiden. Käse großzügig auf die Streifen streuen. Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen
Teigstreifen formen:
Die Teigstreifen zusammenfalten, leicht andrücken und ev. vorsichtig gegengleich verdrehen. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen, mit Ei bepinseln und mit Sesam oder Mohn bestreuen.
Backen:
Bei 200°C für 10–12 Minuten goldgelb backen.
Nachdem die Käsestangerl ausgekühlt sind kannst du diese sofort essen oder du gibst sie zur Aufbewahrung ins Glas.
